准备一小把野葱和2个鸡蛋野葱洗净后沥干水份，切掉尾部的焦黄叶子，下面我们就来聊聊关于扒鸡蛋的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

扒鸡蛋的制作方法（制作扒鸡蛋）

扒鸡蛋的制作方法

准备一小把野葱和2个鸡蛋

野葱洗净后沥干水份，切掉尾部的焦黄叶子

鸡蛋去壳打散备用

野葱切筷子头大小的长度

把切好的野葱放到鸡蛋液里

野葱和鸡蛋混合均匀

加入30克水和2克盐搅拌一下，不加的话就是野葱鸡蛋饼，煮的时候不好扒散蛋液

不粘锅，放5克食用油，倒入野葱鸡蛋液

一直扒拉到水份炒干，鸡蛋成型就可以关火了