寒冷的冬天来一口热乎乎软糯糯的红薯是什么感觉~！瞬间就被治愈了有木有？如果它还能流心呢？是不是已经有画面感了？这次鱼鱼分享的是超多人爱吃的芝士流心红薯年糕，表皮酥脆，内里流心，吃上一口简直停不下来！做法也超简单，新手零失败，赶紧收藏吧！ 这次我们用糯米粉来做年糕糊，选择蜜薯口感会更好，至于流心也不是秘密，是我用到了芝士片，当芝士片裹在红薯上，一起被放入烤箱时，遇热它开始融化，出炉的时候就是流心啦！是不是超乎想象的简单呢？不过选择品牌上倒是有小要求，我用的是安佳芝士片，浓缩新西兰天然鲜牛乳的营养，干酪含量高，没有明胶、淀粉也没有香精，融化性非常棒，用来做流心内馅再合适不过了。整个蛋糕超级软糯，还有芝香浓郁的流心~你不妨也试试！~ 备好材料，我们一起开始吧！
By 鱼鱼鱼鱼鱼魚 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红薯 250克
- 炼乳 10克
- 糯米粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 180克
- 玉米油 40克
- 砂糖 20克
- 安佳芝士片 3片
做法步骤
1、准备材料
2、红薯洗净切片蒸熟，将炼乳和红薯混合成泥备用
3、做年糕糊：牛奶、糯米粉、玉米油、砂糖和鸡蛋倒入盆中
4、搅拌均匀即可。
5、准备模具，垫好油纸，将年糕糊倒一半到模具中。
6、铺上红薯泥。
7、再放三片安佳芝士片。
8、最后倒入剩余的年糕糊。
9、连模具一起放入空气炸锅，150度烤40分钟（参考时间）
10、出炉放凉开吃~
11、奶香浓郁，你看看流心
12、超级棒吧！快来吃！
小贴士
1、红薯选蜜薯会甜一些，炼乳的增加也是为了提味。没有的话加砂糖也可以。 2、喜欢芝士口感可以多加几片哦！趁热吃就会流心啦！
红薯的营养功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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