外焦内嫩香煎巴沙鱼(简单易做香煎巴沙鱼)(1)

By A001A.郭小米

用料

做法步骤

外焦内嫩香煎巴沙鱼(简单易做香煎巴沙鱼)(2)

1、龙利鱼洗净,控干水分,我是用厨房纸吸干水分

外焦内嫩香煎巴沙鱼(简单易做香煎巴沙鱼)(3)

2、斜刀切片,加入料酒,姜片,小葱一根 生抽,蚝油,黑胡椒/白胡椒。具体的调料用量都是一点适量就行,不用放盐

外焦内嫩香煎巴沙鱼(简单易做香煎巴沙鱼)(4)

3、抓拌均匀,腌制时间长一点比较好入味,最好30分钟以上

外焦内嫩香煎巴沙鱼(简单易做香煎巴沙鱼)(5)

4、不粘平底锅/电饼铛煎至成熟,出锅前撒上孜然,小葱花,盛盘撒上白芝麻~

外焦内嫩香煎巴沙鱼(简单易做香煎巴沙鱼)(6)

5、无滤镜的原色,好吃又低脂

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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