一位不愿意透露姓名的老字号涮肉店老板告诉我，芝麻酱最好吃的调配方法，秘诀就是加雪碧，又称“至尊蘸料”按照3比3比2的比例，加三勺芝麻酱、三勺雪碧、二勺生抽，轻轻搅拌到细腻绵长备用，下面我们就来聊聊关于火锅的芝麻酱怎么调最好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
火锅的芝麻酱怎么调最好吃
一位不愿意透露姓名的老字号涮肉店老板告诉我，芝麻酱最好吃的调配方法，秘诀就是加雪碧，又称“至尊蘸料”。按照3比3比2的比例，加三勺芝麻酱、三勺雪碧、二勺生抽，轻轻搅拌到细腻绵长备用。
首先，将豆腐切块，下油锅煎到两面金黄捞出，这样的豆腐久炖不烂。不用洗锅，下大料葱姜干辣椒爆香。开大火，放入火锅底料炒香，再倒入大量开水到4.5升超大容量的锅中，汤底猛火烧开，转大火，开涮。下入食材，所有食材再锅中365°加热，充分吸收汤底滋味，夹起一块冒着调皮蒸气的涮肉，蘸上至尊蘸料，送进嘴巴里，浓郁的芝麻酱挑逗舌尖，激发出你对食物咀嚼的欲望，吞入喉咙，回甘会让你为它疯狂。
不管是拌面，还是蘸饺子，都非常上瘾。
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