甜米酒的制作方法（甜米酒怎么制作）

将糯米洗净，浸泡一晚上备用将洗净的糯米放入蒸笼，盖上盖子，大火烧开，下面我们就来聊聊关于甜米酒的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

甜米酒的制作方法

将糯米洗净，浸泡一晚上备用。

将洗净的糯米放入蒸笼，盖上盖子，大火烧开。

转小火，蒸40分钟。

关火开盖，把糯米倒出晾凉。

多次撒上甜酒曲，和糯米混合均匀。

放入发酵罐。

压平的糯米中间挖个洞。

放入发酵机，发酵三天即可。