前几天和高中同学小聚
回母校一中散散步
尝尝读书时常光顾的小店
很怀念一中门口的那档
“武大郎烧饼”
却怎么也找不到
有网友知道搬去哪里了吗？
欢迎在页面下方留言
武大郎烧饼就是人们常吃的烧饼
武大郎烧饼，饼中有香料
在炉中烤制而成，中间为空心
吃起来酥而不腻
口感柔和鲜香可口
而且也非常的充饥
「 食材」
面粉 安琪酵母 泡打粉 生抽
辣椒酱 火腿肠 葱 姜
盐 白糖 十三香 黑胡椒粉
以上食材份量仅供参考
可根据个人口味或份量适当增减
「 步骤」
1、和面：在面粉中加入安琪酵母和泡打粉混合搅拌均匀后加入凉水，先将面粉拌成面絮状后再揉制成表面光滑面团，最后放置醒发20分钟即可
2、馅料：在肉馅中加入葱和姜搅拌均匀，再加入盐、白糖、十三香和黑胡椒粉搅拌均匀，最后加入生抽和香辣酱，顺着一个方向搅拌，待肉馅上劲后即可
3、烧饼制作：先将面团拿出揉透后下剂，将面剂揉好后醒制10分钟；将面剂擀成椭圆形或圆形后把肉馅放在上面涂抹均匀，放上火腿肠，把饼放入刷油的烤盘，烤箱上火200度，下火250度，大约烤制10分钟，撒上小葱花再烤制1分钟即可
「 小贴士」
1、水不要一次性加太多，1斤面粉用200毫升的水
2、用平底油锅煎也可以，根据自己的实际情况灵活多变
ps：以上是武大郎烧饼的制作方法分享，希望对你有帮助。若你有更好的制作方法推荐，欢迎在页面下方留言；若有错漏之处，望大家批评指出。
悦目爽神的色泽
体现美食效果服务于食物目的的
富于艺术性和美感的膳品形态
鼓诱情绪，刺激食欲的气味
愉快的情趣和高雅的格调
饱口福，振食欲的滋味
原料和成品品质与营养的严格要求
是美食的前提、基础和目的，有舒适的口感
