这两天椰树椰汁又火了,只因为搞了个直播间,风格一如既往的稳定。比起其他品牌大喇叭口播的“常规操作”,椰树牌椰汁的操作,多少显得有点“不正经”了,不出所料,这场直播被一些网友质疑不好好带货,疑似搞“擦边”。

仁者见仁智者见智,对与错我们不予评论。

尤妮佳是牌子吗(被吐槽又土又污的)(1)

直播带货,效果如何?

椰树的这几天直播,热度倒是上去了,但销量却没怎么见涨,据公开数据显示,截止目前椰树集团抖音账号有6.9万粉丝,直播间累计观看人次有33.42万,场均销售额在2500-5000元左右。

用一句话概括就是声量上去了,销量却没跟上。那么椰树为啥要这样直播?

对此椰树集团也做出了回应称,开设直播是因为产品需要,但不清楚网友对于直播间的评价,暂时不了解相关情况。

说到椰树牌椰汁,很多人第一时间想到的,并不是它的味道,而是又污又土。

尤妮佳是牌子吗(被吐槽又土又污的)(2)

与另一个玩得儿也很花哨的杜蕾斯相比,至少人家中规中矩根本没有椰树玩儿的刺激。

那么为什么椰树牌椰汁能火爆30多年?这其实要从他曾经的掌门人王光兴说起。

美工出身,临危受命,拯救海南三个厂

1940年,王光兴出生在海南琼山的一个贫穷家庭里。

王光兴很小的时候,父亲便去世了,是母亲一人,将他们姐弟三人拉扯长大。为了减轻母亲的负担,王兴光初中毕业后,就进入社会打工。

他先后做过宣传、设计、普通工人、车间主任等,后来,凭借着优秀的工作能力,先后被调到海口罐头厂和海口电子工业总公司当厂长。

这两个公司起初都处在亏损的状态,但均在王光兴的改革下扭亏为盈,大伙便送给他“救火队长”的美赞。

1986年,王光兴又被调回海罐厂,彼时的海罐厂也已经风光不再。六七十年代的海罐厂业绩一直欣欣向荣、全国知名,甚至在七十年代中期还有利税333万元的赫赫战功。然而,1981-1985年,由于不适应市场经济,海罐厂连年亏损。五年间,从720万元亏到只剩2万元,换了四任厂长也无济于事。

然而,王光兴却欣然揽下了这个烂摊子,并在就职大会上承诺,让海罐厂“两年减亏、三年盈利”。他不顾旧情,开除不干事的人;把市场竞争机制全面引入工厂,不看资历,只看业绩和能力;把九个车间变成分厂,各厂自负盈亏;让员工持股,调动员工的积极性……

在王光兴的“暴力”改革下,海罐厂逐渐恢复了生机。

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机缘巧合转型做天然椰汁

一举成为国宴饮料

随着市场经济的发展,国民的饮食开始升级换代,海罐厂的罐头类食品渐渐不受欢迎。在海口饮料厂工作过的王光兴认为,饮料的发展前景比罐头更为广阔。于是,他决定推进海罐厂向饮料行业转型。

1988年,海南椰子滞销。由于当时没有冷链运输体系,椰子只能在南方城市售卖。王光兴发现当时市面上的椰汁都加香精防腐剂,而天然椰汁还是一片空白,便拍板决定,研发不加香精的椰汁新产品。

然而,想做不加香精的椰汁并不容易,必须解决“油水分离”这个世界难题,因为椰汁是用含有大量椰油的椰肉制成的。如果不把椰油分离出来,直接做成椰汁,很快就会 “酪化”,结块变质。

王光兴迅速召集了20名技术人员,经过8个多月,383次试验,终于成功研究出水油分离和蛋白酪化技术,世界首个不加香精、不加糖、不加防腐剂的椰汁正式诞生。

王光兴一鼓作气,立马引进了最新的生产线,并于1988年正式推出椰树牌椰汁,而在1990年,椰树牌椰汁就被钓鱼台国宾馆选为了国宴饮料。随后王兴光不仅在电视台投放大量广告,而且还在北京举行了免费的试喝活动,吸引了大量的受众群体,订单也纷至沓来。

九十年代初,海罐厂的椰汁产量、销量、利税等各项指标逐年飙升,从海南销往全国,甚至世界各地。同样是饮料行业的健力宝,成为了“中国体育总局专用饮品”,这给了王光兴深深的启发。王光兴找来中国科协做背书,在人民大会堂召开天然椰汁“世界首创,中国一绝”的新闻发布会。

当时海罐厂的天然椰汁,不仅成为人们心目中的健康饮料,还入选中国国宴饮料,受到外宾的称赞。

1995年,海罐厂正式改名为椰树集团有限公司。此后,连续五年,椰树集团的销售额都超过10亿,销量也在持续增长,红极一时。2012-2021年间,椰树集团的销售额分别为39.21亿元、44.77亿元、44.5亿元、43.36亿元、40.21亿元、41.57亿元、39.15亿元、43.28亿元、38.89亿元和46.61亿元。

退居二线,新帅营销频惹争议

如今80多岁的王光兴已经退居二线,椰树集团的现任董事长是赵波,他在2008年就担任椰树集团的总经理一职。

近年来,赵波在营销层面选择剑走偏锋,2009年,椰树集团打出广告语“老婆喜欢老公喝椰树牌石榴汁”,领到一张1000元的罚单。2016年椰树还推出了一款胸模瓶,引发争议。2019年2月他们又推出一则广告,宣传“从小喝到大”,此举因为妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚而在2019年3月27日被海口市龙华区工商行政管理局罚款20万元。

不仅如此,2021年椰树集团发布的一则招聘广告,写着“入学就有车、有房、有高薪,肯定有美女帅哥追”,同样因为妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚被罚款40万元。

而在椰树集团的官网上,他们对于2019年和2021年两次引发争议被罚一事却给出了完全不同的评价:

2019年“我从小喝大”椰树牌椰汁广告风波和2021年“椰树”培养职业经理学员招生广告风波时应对决策成功,合计引起5亿多人次网民关注,再次提升“椰树”品牌知名度,促进销量持续逆势增长。

并且他们认为正是这种“决策正确”,带来了椰树集团过去36年的长盛不衰。

虽然椰树椰汁的一系列操作争议不断,但不得不承认椰树椰汁在椰汁这一品类中稳坐顶流,

从1988年开始,椰树椰汁垄断椰汁市场34年,一度占领了90%以上的市场。不仅如此,椰树椰汁还走出了国门,在国外享有盛誉。它是中国进入英国的第一款饮料。传说中,马来西亚副首相阿末扎希把它当作珍贵饮料,家庭成员谁表现好,就会被奖励椰树牌椰汁。在日本收视率最高的《孤独的美食家》节目里,五郎用了整整3分钟介绍了这个中国本土品牌。椰树椰汁因此在日本大受欢迎,一度卖到脱销。

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为什么,椰树能称霸椰汁市场?

30多年来,椰树凭啥屹立不倒?纳食认为原因有三:

▍1. 好喝、品质至上 ,坚持做好一件产品

之前知乎上有个网友一语中的的说出来了椰树椰汁能垄断椰汁市场的理由:那就是好喝。

尤妮佳是牌子吗(被吐槽又土又污的)(5)

相信这也是很多人一遍再吐槽椰树土的时候,一遍还在喝着椰树,几十年来,椰树集团始终坚持以椰树椰汁为主导产品,把控品质,坚持做好这一件产品。从包装、口感到品牌营销,始终坚持着统一的理念和风格。

把专注于一件事这个目标做到了极致。虽然也推出过矿泉水等周边产品,但始终主打的就是椰树椰汁,没有衍生产品,也没有去创造不同的口味。做好一个产品,让全国的用户在椰汁饮料上认准这一个品牌,是椰树最大的成功。

▍2. 营销雷人,却独树一帜

品牌形象设计,不怕被人喷,最怕的是无人问津。

可能有的公司,品牌形象搞的很高大上,广告语、广告图也做的十分精美。但是却没有特点,盲目跟随潮流,甚至抄袭,无法制造话题,给用户视觉上的冲击,最终也达不到传播扩散的效果让潜在用户看到。

椰树的广告虽然“辣眼睛”但是却独树一帜,从品牌包装到广告设计、广告语,都给人留下了深刻的印象。加上椰树本身的产品在品质上很好,最终消费者还是乖乖买账,销量蹭蹭往上涨。

不怕你雷人,就怕千篇一律没特点。要通过品牌形象和广告宣传简洁明了的体现产品特色、优势和定位,让想要代理加盟的创业者看到了你的品牌和广告,能够感兴趣,被说服,产生加入欲望,这是最重要的。

▍3. 供应链强大,原料椰子几乎垄断

椰树的核心竞争力是什么?是供应链,是在国内无与伦比的椰子原材料优势。

椰汁在中国是一个很大的市场,其它厂家难道就没想过要提高自己的品质来抢夺这一块市场吗?答案当然是否定的,但是现实它不允许啊。用来生产生榨椰汁的原料其实基本上都被椰树集团垄断了。中国的椰子产量其实很少,全部的产量加起来估计也只能排在全世界的十几名开外,而中国的椰子几乎90%以上都产自中国海南。国内的椰子原料就那么多,椰树吃下了绝大部分,有很强的成本优势。

垄断了原材料市场后,其他厂家想要进入椰汁市场大多只能选择用椰浆了,用椰浆再加上添加剂做出来的椰汁,味道的个中差距相信大家都喝的出来。

如果说其他企业靠进口来打破垄断的话,那他们的整体成本就高了。成本高自然会导致零售价高。价格椰树卖的贵,消费者凭什么买你。价格和椰树一个价格,椰树好喝,椰树品牌影响力大,是国宴品牌,还是不选你。

最终低端产品被质量完爆,高端品牌又做不起来。在现在这个价格上,椰树牌可以说凭借着原料的优势,几乎是无敌的。

关于椰树椰汁的一系列操作,你怎么看?

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