主料：猪蹄1只 辅料：泡椒100克、葱姜、花椒八角、香叶、草果、小茴香 ，下面我们就来聊聊关于泡椒猪蹄怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
泡椒猪蹄怎么做
主料：猪蹄1只。
辅料：泡椒100克、葱姜、花椒八角、香叶、草果、小茴香。
调料：盐、料酒。
猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净。
猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软。
煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中。
锅中放少许油，下花椒粒爆香。
放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了。
将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中。
泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用。
