红烧鲶鱼
原料：鲶鱼、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、醋、盐。
做法步骤：
第1步、鲶鱼清洗干净剁成块、姜丝、蒜片。
第2步、锅中油热放入鱼块。
第3步、两面微微煎一下。
第4步、放入姜丝和蒜片。
第5步、放入一勺生抽。
第6步、半勺老抽。
第7步、半勺蚝油。
第8步、半勺醋。
第9步、轻轻翻面，让两面上色。
第10步、加入适量的水。
第11步、水开后放盐调味，盖盖煮十五分钟。
第12步、最后大火收汁即可。
第13步、成品图。
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