盐几乎离不开我们的生活，选择合适的一款盐对身体非常的重要；因为全国的自然条件与生活习惯影响，曾经有些地方因为严重缺碘，造成了很多“缺碘病”；1994年开始全国统一补碘，现在已经几乎看不到“缺碘病”，开始有很多营销号现在人不缺碘，事实是碘的最低生理需要量为75μg/天。
人体碘的摄入主要来自饮用水、食物、食盐；所在地的水源含碘量比较低，还是需要补碘的；很多人认为沿海城市碘含量会很高，根据相关调查沿海城市处于适宜水平，加碘并没有造成摄入碘过量；很多地方可能会有甲亢病症的出现，虽然甲亢大部分是过量的碘造成的，但并不是所有的甲亢都是摄入碘过量造成的，
1、海边城市，以及水源碘含量不是特别高地区可以选择未加碘的盐
2、碘含量比较高的黄泛平原 (河南省东部、山东省西部黄河以南)，黄河以南在山东、河南、江苏、安徽4省交界处，这些地方选择无碘盐；江苏大部分属于缺碘地区，只有徐州市丰县、沛县的所有乡镇属于高碘地区。
如果不知道自己所在的区域可以去查一下，当地省的卫生和计划生育委员会都有公告。
无碘盐的：不含有碘的成分，适合那些水源碘含量特别高的地方。
未加碘盐：海盐本身含有碘，没有添加碘；适合那些碘含量不是很高的地方。
加 碘 盐：人工添加了碘的盐；适合那些碘含量特别低的地方；孕妇、小孩需要碘的含量比较高。
低 钠盐：盐的含量低于正常盐20%以上，钾的含量偏高；适合高血压患者与大部分人群，但不适合经常出汗、体力劳动大、有肾功能障碍的人群。
营养强化盐：基本没啥用，适合有钱人，愿意做韭菜的人群。
二、海盐、湖盐、井盐哪种最好只要是比较大的盐厂，盐的质量几乎没有太大区别；但在价格比较的低的盐里，海盐、湖盐偏好一些；再高端盐里，井盐的质量比较高；随着污染越来越严重，井盐将会是比较好干净的盐。
1、井盐因为是矿，像石头一样的盐矿，价格比较低的井盐会杂质偏多，会用抗结剂防止盐结块。
2、高端的盐，井盐比较高，用的纯净度很高的盐矿；比海盐、湖盐要洁净；像四川自贡的盐。
每个地区都有自己比较老的盐厂，有些在全国可能不太出名，像江苏的淮盐。买盐可以去当地超市，买当地大厂的盐，这些盐厂都是根据国家的规定，在某个区域供应合适的加碘或不加碘。
