《中国居民膳食指南（2022）》数据显示
6至17岁儿童青少年超重肥胖率高达19.0%
意味着每五个儿童青少年中
约有一个超重肥胖
专家表示，近年来青少年生长发育过程中
存在“身高跑不过体重”的现象
2002年至2017年的15年间
以我国城市16岁男性为例
其平均身高增长3.9厘米的同时
体重却增长了14.8斤
是什么造成儿童青少年超重肥胖率居高不下？
中国粮油学会粮油营养分会秘书长贾健斌
提供了一组数据
我国12-17岁青少年
烹调油摄入量达到平均每天40克
高于《中国居民膳食指南》建议的
每天25-30克（同能量等级标准，下同）
烹调盐达到每天9克
高于膳食指南建议的每天5克
畜禽肉达到平均每天113.1克
高于膳食指南建议的每天75克
《健康中国行动（2019-2030年）》指出
“目前我国人均每日添加糖摄入量约30g，
其中儿童、青少年摄入量问题值得高度关注。”
由北京市于若木慈善基金会
和中粮营养健康研究院主办的
2022食育中国高峰论坛上
国家食物与营养咨询委员会主任
陈萌山在视频致辞中说：
“进入新时代，我国食物种类和数量得到极大丰富，
食物消费水平显著提升，
城乡居民营养健康状况显著改善，
与此同时，老百姓对健康的饮食和生活方式
认识不足、知识不足
吃出来的问题越来越多。”
儿童青少年超重肥胖
带来诸多问题
长期从事学生营养研究的
北京大学医学部朱文丽教授说
肥胖本身就是营养不良的一种形式
调查表明，多数小胖墩在能量过剩的同时
依然存在微量营养素缺乏
北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军说
有长期随访研究发现
儿童时期肥胖者在成年期
发生糖尿病的风险是体重正常者的约24倍
此外，超重肥胖将引发社交和心理问题
“小胖墩”，伤身更伤心
儿童、青少年是祖国的未来，民族的希望
2021年9月，国务院印发《中国儿童发展纲要（2021-2030年）》
提出了“儿童超重、肥胖上升趋势得到有效控制”的目标
科学减重，要从调整膳食结构入手
“油盐肉摄入过多、蔬菜摄入显著不足，
青少年的膳食结构必须调整。”贾健斌说
专家呼吁，家长对孩子最好的爱
不是盲目满足其口腹之欲
而是帮孩子从小建立健康生活理念
养成良好饮食运动习惯
管住嘴，迈开腿
陈萌山等专家建议
从提高认知着手，从加强食育起步
全面推进国民营养健康素养的提升
《健康中国行动（2019-2030年）》
在“中小学健康促进行动”中提出：
到2022年和2030年，国家学生体质健康标准
达标优良率分别达到50%及以上和60%及以上
提倡中小学生每天在校外
接触自然光时间1小时以上
每天累计至少1小时中等强度及以上的运动……
专家们指出
政府、家庭、学校和青少年个人亟待共同行动
进一步切实采取措施
将这一系列行动目标落到实处
只有这样
才能为青少年健康奠定坚实基础
记者：李斌、王君璐、张漫子、林苗苗
绘图：张一乔（实习）、高千惠（实习）
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