主料:牛肉(肥瘦)600克 辅料:花生(炒)10克 ,下面我们就来聊聊关于干拌酱牛肉怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
![干拌酱牛肉怎么做(制作干拌酱牛肉的方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/770663393.jpg)
干拌酱牛肉怎么做
主料:牛肉(肥瘦)600克。
辅料:花生(炒)10克。
调料:酱油150克、大葱20克、辣椒油30克、盐20克、白砂糖15克、花椒粉1克、味精1克、各适量。
牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成薄片。
葱洗净切成4厘米的长段。
花生米碾成细末。
牛肉片盛入碗内,先用精盐调拌,使之入味。
放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌。
把葱段、花生米倒入,拌匀盛盘即可。