网上和超市里有许多所谓的牛奶高钙饼干，看起来挺诱人的，但真正买回来一吃就感觉不行，奶味很淡要么能闻到一股香精的味道，更不要说什么高钙了。哎，都是各种添加剂给害的，在这里黛朵不太建议各位朋友多吃，在这里黛朵教大家一道比较简单的用特仑苏纯牛奶做的高钙饼干，好吃营养，吃起来放心。喜欢烘焙的朋友，可以加黛朵微信yaoxintong11,让我们一起分享烘焙的乐趣。
特仑苏纯牛奶高钙饼干
配方：约50块小饼干的量
无盐黄油 50g
砂糖 50g (视个人口感可以适当调整，最好不要超过)
盐 少许（不超过3克）
特仑苏纯牛奶60克
脱脂奶粉 30g
香草精 少许
低筋面粉 140g
玉米淀粉 25g
泡打粉 1/3小勺
表面刷：
牛奶 少许
细盐 少许
做法：
1、将室温黄油加热后，加盐和砂糖，搅拌均匀。
2、一勺勺的加入牛奶，搅拌均匀。
3、加入少许香草精调味。
4、将低精面粉、玉米淀粉和奶粉、泡打粉搅拌均匀后，过筛，加入到黄油溶液中，用刮刀搅拌。
5、揉成团后，包保鲜膜冰箱放置1个小时以上。这里注意：只要成团就可以，别过度揉。
6、擀开成2到3mm厚的薄片，用工具穿小孔，或者你可以忽略打孔这一步。
7、切成方块。
8、放到烤盘上，表面刷牛奶。
9、洒细盐。
10、烤箱预热175度，烤12到14分钟至表面微微金黄色（建议时间）。记住烤的时候，要注意看饼干的变色，不同的烤箱，烤的时候会有差异，这个要自己掌握火候了。
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