今年的冬天好像特别冷，南方有的地方下雪下雨，北方的风好像就没有停过，实在是太冷了，就算是穿着羽绒服，有时候也抵挡不了寒气，手脚冰凉，尤其是孩子老人，抵抗力稍弱一点就会感冒发烧。冬天就得给孩子喝这汤，就算再贵也要买，身体强壮，手脚不凉。既然厚厚的羽绒服起不了保暖作用，那就只能通过食补来补充热量了，通过吸收食物中的营养来补充身体的能量，让身体暖暖和和的。要说补充身体的首先想到的就是羊肉了，羊肉肉质细嫩，非常容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以在冬天用羊肉进补实在适合不过的啦。
羊肉丸子冬瓜汤
By 纪元
配料：
羊肉 200克、冬瓜 适量、鸡蛋 1个、粉丝 适量、香菜 少许、香油 适量、葱姜 适量、淀粉 少许、精盐 适量、胡椒粉 适量、花椒面 少许、蚝油 适量、酱油 少许、白糖 少许
烹饪步骤：
1.羊肉洗净控水。
2.将羊肉切小块加姜剁成肉馅
3.将葱，花椒面胡椒粉以及蚝油鸡蛋、酱油、盐和淀粉加入肉馅中。
4.馅和好了。加入少许香油。
5.准备冬瓜
6.冬瓜切片准备粉丝。
7.先将丸子做好备用。
8.把水烧开先将丸子下锅，然后依次下冬瓜和粉丝。
9.准备香菜。
10.丸子好了配上一碗大米玉米碴做的饭，这就是今天做的中餐。
烹饪小贴士：
1、羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
2、在秋冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
羊肉还有些吃法呢？
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