又到了吃芒果季节,相信很多吃货们又开始在各大平台上种草或者选购忙芒果了,毕竟疫情期间憋坏了,吃点新鲜的水果简直是吃货们的唯一一点追求了。不过,市面上的芒果琳琅满目,不懂行很难买到香甜多汁的芒果,就比如说笔者,吃了这么多年芒果,只知道好吃,但对于品种也只是略懂而已。
好在学海无涯苦作舟,笔者也是花了一天的时间整理芒果的相关资料,总算搞清楚了品种的分类和各种芒果主打的特色了,今天就分享给大家,希望能让你多涨涨知识。
1、桂七芒——最甜的芒果
汪涵曾经说过一句话:“没吃过桂七就等于没吃过芒果”,这也足以说明桂七芒的受欢迎程度了。其实桂七芒产自广西田东,还被称作是最甜的芒果之王,因为它的甜度一般能达到20以上,而且一点也不会腻,几乎没有纤维,口感很香甜!
2、贵妃芒——颜值最高的芒果
要说芒果中颜值很高的还得数海南的贵妃芒了,就连金煌芒都只能甘拜下风。顾名思义,贵妃芒在古代就是后宫的贡品,因此称其“贵妃”。贵妃芒的主要特点就是肉多、汁多、核薄和香甜,其含水量能达到82%,一口下去真是大快朵颐!而且不仅可以生吃,还能用来做芒果三色鸡丁。
3、凯特芒——芒果中的巨无霸
凯特芒产自攀枝花,其果实呈卵圆形,一般能长到1-3斤,所以也被称为大“脸芒”,当然自然成熟过后的凯特芒才是爱是最好吃的,饱满的大个头、浓郁的香味和细腻的果肉,一口下去简直是美味,而且还很有弹性,不像催熟的凯特芒,有很多纤维。
4、小台农——肉厚核薄
海南的小台农也是芒果中的佳品,别看个头小,其实是属于穿衣显瘦脱衣有肉的那种,而且小台农还有个特点就是香味很浓,一般去芒果摊上都能远远闻到,再加上核薄汁甜,吃起来就是一口一个,一般楼主一人就能吃两斤半!
5、大青芒——口感很脆
大青芒算是芒果中的另类了,它的甜度并不高,而且成熟后也是青色的,所以光看表面就觉得酸。但是人不可貌相,水果也同样如此,大青芒的果肉是色香味俱全,酸甜的味道 脆脆的口感也是很独特的,因此依然有很大一部分人喜欢吃。
6、水仙芒——用来榨汁的芒果
相信大家都喝过芒果汁或者芒果奶茶吧,其实那就是用水仙芒做的,因为水仙芒的果汁非常多,很适合用来榨汁。水仙芒的果肉比较细腻,还含有大量的维生素,如果只是用来吃,你能享受到一口爆汁的感觉,如果用来喝汁也能有独特的风味。
总结:
其实上面这六种芒果笔者都是一一品尝过,每个品种都有各自的风味,桂七甜、凯特大、台农香、青芒脆等等,不过要说喜欢谁,个人更喜欢贵妃芒、小台农和桂七芒,因为真心香甜多汁又好吃,不知道你们又吃过其中几种呢?
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