食材:面粉300克、韭菜150克、鸡蛋3个、虾仁4个,下面我们就来聊聊关于东北韭菜盒子的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
东北韭菜盒子的做法
食材:面粉300克、韭菜150克、鸡蛋3个、虾仁4个。
面粉加水,和成面团,稍微醒一下。
准备馅料,首先把虾仁打碎,加入料酒,鸡精,酱油,十三香,腌制5-10分钟。
把鸡蛋搅匀之后,放到锅里炒熟,尽量炒的碎一些,放在边上晾凉。
把韭菜磨成小段,放入炒好的鸡蛋和腌制的虾肉,减半均匀成馅料。
面团搓成长条,然后弄成小块,之后再做成薄薄的面皮。
进行包制,这次做的半圆形的韭菜盒子,还有圆形的。
韭菜盒子可以煮着吃,也可以煎着吃。