这个季节大量姜上市，在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。姜片糖是80后小时候的记忆，小时候吃上一片都很开心。
By 叶子美味 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 嫩姜 500克
- 冰糖或白糖 250克
- 水 小半碗
做法步骤
1、准备好嫩姜、冰糖
2、嫩姜洗净切片备用
3、锅里倒入少许水加入冰糖和姜
4、大火煮至冰糖融化，会出一些水
5、用中火继续翻炒8分钟左右，变粘稠状关火
6、关火后翻炒1分钟，锅里糖开始结晶
7、继续炒至糖粉出现，姜糖片就炒好了
8、暖寒的姜糖片，入口微辣甜
9、成品图
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
