秋季要怎么吃当归(当归怎样搭配吃才有效)(1)

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当归,多年生草本,伞形科植物,其花会突然从茎上一簇簇地长出来,像撑起无数把小伞,茎绿花白,极其美观。根入药,具特异香气,但闻不忘。

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当归根部入药,可细分三个部分,归头、归身和归尾。中医在用药时极其考究,行血用归头,补血用归身,破血用归尾,有的时候还一齐用上,号称全归,有医书说全归可以把有关血的疾病全治了。

当归是古人最爱用的药材之一,有“十方九归”之说。

当归的常用功效

1、补血养血

当归被誉为“补血第一药”,适合面色发黄、苍白、唇色浅淡、头晕目眩、失眠等症状的血虚人士,特别是产妇和生理期的女性。

历史上用当归补血的名方有当归补血汤,它是一首金元时代李东垣在《内外伤辩惑论》中所创造的益气补血方剂。

由黄芪和当归以5:1组成,方中黄芪大补脾肺之气,以资气血之源;当归补血和营,以充实造血物质,如此阳生阴长,气旺血生。

2、活血调经

当归具有活血止痛、通经调经的作用。当归也有着“妇科圣药”的美称,尤其适合痛经、月经不调、经期提前的女性。

当归中含有大量的维生素、有机酸、挥发油等多种有机成分和微量元素,能扩张外周血管、降低血管的阻力,增加血液循环。

当归与川芎、桃仁、红花等同用,具有活血调经的作用,用于血瘀经闭、痛经、产后腹痛。

3、抗衰老

研究表明当归能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外,当归也具有治疗老年痴呆症的作用。

当归、黄芪、党参加入到日常膳食中,即可以发挥它抗衰、美容作用。

4、提高免疫力

现代科学研究发现,当归中的萃取物阿魏酸钠,以及当归本身所含有的多糖,在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用,很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。除此之外,健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化,令身体越来越健康。

当归与红枣、枸杞同炖有益气血、补虚损之功效。

秋季要怎么吃当归(当归怎样搭配吃才有效)(3)

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三个重要提醒

1、不要直接购买当归粉

最好选整个的当归,已经磨成粉的当归,一般人无法凭肉眼分辨好坏,粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房,或自己选购好当归再在药店打成粉。

2、当归泡水喝时用量不要太大

大多数人都会用当归来泡水喝,但千万不能够过量。大量的用当归泡水喝后反而会出现疲倦或者是身体嗜睡等,如出现以上症状应立即停止,这样不良状况会自行缓解。

3、三类人慎用

当归的药性有点燥烈,所以阴虚有热的人在使用当归时,一定要搭配其他药来调和当归的辛燥之性,不然会容易上火(症状为口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软等)。湿重腹胀及大便稀溏者、过敏者不宜食用。

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