根据2022年中国营养学会的第六版中国居民膳食指南提供的指导建议,建议每个中国居民需要每天至少保证300ml~500ml的奶制品摄入。
随着经济水平的发展,现在奶制品基本上已经走进千家万户。奶制品种类也很丰富,除了牛奶和羊奶,还有驼奶、牦牛奶、马奶等等。究竟哪个奶更好,我们应该怎么选呢?
2005年,世界乳品大会在德国召开,世界营养雪家对羊奶有这样一个评论:羊奶为奶中之王。百无所忌,是最接近母乳的奶。
而且,在欧美国家羊奶被视为乳品中的精品,鲜羊奶的售价是牛奶的7倍,称作“贵族奶”。
羊奶究竟比牛奶好在哪里呢?
1、羊奶的蛋白分子更小,是牛奶的3/4,所以它的吸收要比牛奶更好一些。
2、羊奶当中有一些牛奶当中没有或者少的东西。比如说羊奶中的色氨酸是牛奶的2倍,色氨酸能够促进人体对于脂肪和蛋白的吸收。羊奶的维生素A比牛奶高3.5倍。维生素B1和B2比牛奶高1.1倍。羊奶当中有一种上皮活性因子(egf),它的作用是促进细胞生长,所以长期喝羊奶的人皮肤会更好。
3、对婴幼儿来说,可以促进细胞快速成长。有特殊体质的人群(乳糖不耐受)和婴幼儿特别适合喝羊奶。
总结来说三类人群适合喝羊奶。
一、中老年人肠胃蠕动偏弱,羊奶能够很好的促进消化吸收。
二、乳糖不耐受和肠胃不好的人,也适合喝羊奶,蛋白分子小,可以调节肠道。
三、婴幼儿,羊奶营养更丰富更全面。
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