口
味
菜
自打天气炎热以来啊
除了被太阳晒得灭黑的
胃口也不是很好
干锅、火锅、串串一吃就是一身汗
这个时候，点一个长沙人最爱的下饭菜
绝对是对胃最大的犒赏！！
所谓珍馐美馔未必能天天见，可口味菜里总会有那么几道，从热锅里端出来以后，身段风骚香气诱人，让人看了忍不住大咽口水，食欲骤增……鲁哥饭店
青椒炒油炸
简陋的门面挡不住好味道
店小名气大，隐蔽在小巷子里，环境也很简陋，装修超级简单，但这并不影响他家的生意，每到饭点便座无虚席！就是每个弗兰人家里有个很会做饭的娭毑，做出来的味道！！每种配菜的味道都充分融合，汤汁泡饭可以看到天堂的大门！来这里吃饭就好像在亲戚朋友家吃饭一般，很有亲切感！每次必点的就是鱿鱼丝炒肉，爆炒田鸡再配一个清炒小菜，真是很符合老长沙人的胃口，物美价廉。推荐口味菜：鱿鱼丝炒肉、爆炒田鸡……地址：芙蓉区 中山亭三角花园天下客老店旁巷子进去10米左手边 益华家菜馆
巷子里的指示牌
凉拌卤牛肉、皮蛋老干妈蒸肉
外地人想来长沙吃好吃的湘菜的话千万别漏了这家苍蝇小馆，隐藏在平房里面，一般人很难找到，所以请提前问好熟人，查好路线。菜的口味属于典型湖南家常菜：重油、重盐、重辣。皮蛋老干妈蒸排骨听起来和看起来都可怕极了，但是吃起来简直…味道各种爱的！老干妈这种可以俘虏全世界人民味蕾的神器的爆爽味道就不用讲了，皮蛋都蒸得变形了，略有白煮蛋的口感，嚼起来有弹性有嚼头～排骨埋在底下也是好味道！肉质不老，排骨肉嚼着有弹性又偏软松！推荐口味菜：皮蛋老干妈蒸排骨、特色凉拌卤牛肉……地址：芙蓉区 浏正街民房内(房交所对面) 永州私房菜
东安鸡
永州血鸭
永州菜的经典有两道，一鸡一鸭。鸭自然是血鸭，鸭血黑里透红、味香辣、肉鲜嫩，油重咸鲜。而鸡则是东安鸡，又名“醋鸡”，肉质鲜嫩又酸辣爽口，是湖南八大名菜之一。这家永州私房菜开了许多年，口碑一直不错，血鸭和醉鸡都是招牌，鸭肉劲道入味又不柴，口味老少兼宜。还有比较特别的，比如雷公根肉泥汤。雷公根其实是一种很常见的植物，可以煮凉茶，用来做菜煮汤，在长沙倒是不多。推荐口味菜：永州血鸭、醉鸡……地址：迎宾路136号(近烈士公园南门)到屋哒
店内的菜单是挂在墙上的
铁板鲫鱼
这绝对是一家你一不留神就会错过的口味馆子，菜单在墙上，但是一般要老板会帮你推荐特色菜，不需要你看菜单。这家真的是到屋哒，就想自己屋里搞的饭菜一样，“猫鱼”蒸肉 好下饭，下厨的长沙满哥特别有味。有那种很古早的家常味道，像小时候娭毑做的味道。捣碎腐乳后，用汤汁拌饭，味道简直了，还有铁板鲫鱼，多加了蒜末，煎的焦香。推荐口味菜：腐乳蒸肉、铁板鲫鱼……地址：劳动广场家润多正对面（梦洁家纺隔壁）2楼巧嫂私房菜
油豆腐红烧肉
皮蛋拌卤牛肉
据说是吃货界有名的私房菜，开了十几年的小店，老板掌勺，老板娘掌钱，热情麻利。巧嫂的法宝有三样：皮蛋拌卤牛肉、油豆腐红烧肉、干锅臭鳜鱼。皮蛋拌牛肉这个组合挺新鲜的，汁有点偏咸，皮蛋和牛肉味道和质量都挺好。建议吃这个菜的时候要一个小勺子，因为皮蛋有时候好难夹起来。还有，油泼鸡是他家的秘制菜，还上过电视，但是想吃一定要跟老板提前预定。推荐口味菜：皮蛋拌卤牛肉、干锅臭鳜鱼……地址：韭菜园路117号(近五一大道)华美欧停车场对面西西酒家
烫锅毛肚
酱辣椒炒肉
在浏城桥底下，也是开了好多年的长沙口味菜店。第一次来时，服务员守着一台多年未见的插卡式电话机,操着一口乡音挨个跟远方的家人寒暄。这里的菜做得很好,老板用白纸黑字告诉大家“烫锅毛肚是一绝，平锅生煎牛肉是二绝”。旁边是更著名的小店小李口味鸡,一样长沙屌丝般的好口味。推荐口味菜：烫锅毛肚，平锅生煎牛肉……地址：解放中路282号(银港对面)勇猛子川菜馆
蒜泥肉片
麻婆豆腐
一个非常隐秘的小饭店，在宿舍楼一楼，还要下楼梯，环境很差不用说了，味道非常适合喜欢重盐重辣的人，名字是川菜馆，实际上也会做湘菜。勇猛子的川菜做得算是相当地道了，厨师是四川人，重麻重辣。爆炒野兔、川味毛肚、麻婆豆腐是招牌。都说麻婆豆腐做得正不正是评价一家川菜馆正不正的重要依据，那么勇猛子绝对算是一家合格的川菜馆！推荐口味菜：麻婆豆腐、蒜泥白肉……地址：袁家岭商圈新军路
这些口味菜和白米饭缠缠绵绵
相爱相杀，你追我赶
一起跑进了我们的口中
叙说着美食美味的人间真相
我不怕胖
老板，麻烦再来一碗饭！！
图文｜吃喝玩乐在长沙编辑整理
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