现在各类酱料都很多，在我国东北有一种“东北鸡蛋酱”，是东北人的最爱，用来拌面拌饭特别香！现在我们就跟东北阿姨学一道好吃的“东北鸡蛋酱”，简直就是下饭神器！
东北鸡蛋酱做法：
东北鸡蛋酱
食材准备：鸡蛋2个、青椒1个、小葱1根、黄豆酱200g、食用油少许、味精少许、花椒粉少许
制作步骤：
1、把青椒洗净切丁，小葱取葱白切成葱花，鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后起锅倒入少许食用油，把鸡蛋翻炒一下，出锅备用。
2、在超过鸡蛋剩下的油里倒入葱花和青椒丁，然后翻炒一下。
3、待青椒熟后倒入炒好的鸡蛋，倒入黄豆酱，翻炒。
4、翻炒酱料，直到没有豆腥味，然后撒入少许胡椒粉，少许味精，翻炒一下，出锅。
5、可以盛在碗内马上食用，也可以找一个器皿保存起来，但是要在三天内吃完哦！
总结：以上就是东北阿姨教你的一道好吃的“东北鸡蛋酱”，大家可以用来拌面拌饭哦，吃起来特别香！
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