鸡肉在我们的日常生活中很常见，但是它比不上猪肉的普遍，也没有牛羊肉那样"珍贵"，只是偶尔想吃了，我们才会做着吃。
然而，你知道吗，鸡肉从综合来看是优于猪、牛、羊肉的，因为不吃猪肉、不吃牛羊肉的人很常见，不吃鸡肉的就非常少见了。
而且鸡肉比猪肉和牛肉更容易烹调，成熟期也比较短，营养价值还高，做成美食的味道也不差，所以喜欢它的人不比其他肉类少。
不过，今天小编想说的是吃鸡肉有非常多的好处，也许你平常在吃的时候并没有感觉到，但是有必要了解一下。
其实，鸡肉能够温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，还对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等症状，都有很显著疗效。
另外，我们都知道吃肉比较容易肥胖，但是鸡肉除外，因为它的含脂肪量很低，并且所含的脂肪也多为不饱和脂肪酸，这是对身体健康有益处的物质。
吃鸡是很早就被证明的食疗好选择，《本草纲目》禽部中就记载了鸡肉的众多疗效，很多中医的治疗手法就采用了喝鸡汤等方法，治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。
按照现在的说法，吃鸡肉是能够提高人身体免疫力的，而且这一结论经过了科学研究证明，不过我们的老祖宗在几千年前就已经应用上了。
既然鸡肉的好处这么多，我们平常应该多吃些鸡肉，不过这个吃法是有讲究的，诸如炸鸡这种高热量和高脂肪的就要少吃了，而炖这种烹饪方式是最好的选择，比如炖鸡汤、小鸡炖蘑菇等。
为什么呢？因为在炖的过程中，我们可以添加其他有营养的食材进去，这样鸡肉的功效就会发挥的更好了。
所以，现在你知道了这些知识，就将鸡肉安排起来吧！
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