By 雪儿啦啦
用料
- 茭白 五根
- 干虾仁 适量
- 干香菇 6朵
- 红萝卜 半根
- 调料
- 6月香韩式辣椒酱 一大勺
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 白糖 一小勺
- 葱花 一点点
- 水淀粉 适量
做法步骤
1、食材简直，茭白5根，去皮，用刀拍扁，切成不规则的小段，干香菇虾仁用水浸泡至软→_→
2、热锅倒油把茭白几个面煸出微微金黄→_→盛出→_→
3、洗一洗锅，热锅倒油先放虾仁炒香，炒出香味（可以闻到大海的味道）把香菇也倒下去也是炒出香味来→_→
4、闻到香味了就把煸过的茭白倒下去→_→翻炒→_→
5、翻炒均匀盖上盖子焖一分钟，开盖调味→_→加入6月香韩式辣椒酱一勺，生抽，蚝油，白糖，快速翻炒均匀→_→
6、翻炒均匀后沿着锅边适当淋上水淀粉和包尾油出锅→_→
7、美味，简直，好吃的快手素菜上桌了，喜欢的可以洒上少许葱花点缀一下，我忘了洒了颜值是不是很诱人啊，米饭杀手，记得要多煮点饭哟
茭白的营养功效
味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
茭白的饮食禁忌
筊白笋为凉性蔬菜，女性经期前后与体虚患者不宜食用； 此外，筊白笋也有丰富草酸盐，肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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