韭菜盒子,大口干饭快乐多。

粉丝又点菜,让咱做个韭菜鸡蛋,这菜盒盒,外表酥脆,陷也吃着肯定美,喜欢滴朋友也可以做起来。

·油热炒个鸡蛋,鸡蛋炒好捣碎备用。

·切些韭菜,开始和面,面里面放些食盐搅匀,这是温水大概是六十度,等于是半烫面,没有干面可以揉一个光滑的面团揉到一起。

·把面揉光,面揉光让搁案板上场晾着再窝个半个小时。

·把馅一拌,给韭菜里面先倒些熟油,把韭菜滴水分先锁住,把晾凉的鸡蛋放这里面,放些虾皮调个味,放食盐、十三香、来些鸡精,少来一点蚝油搅拌一下,再搅匀陷子拌好。

粉丝韭菜盒子的家常做法油炸(粉丝又来点菜了)(1)

·面也醒四十分钟拿出来捣一捣,把面搓长,切成大小均匀的滴剂子,把这按扁擀开。

·边子薄、芯子厚擀这么大薄饼,给这心心放馅子,陷子也不能放太多,把两个一合,把这边轻轻一捏,像个饺子、再捏个花边,这样一包吃更牢固一点,防止这边边开。

·这一个胚子做好了。韭菜盒盒子平时老是包大滴,今包个小滴,小滴能精致一点,但是味道还是一样滴。

粉丝韭菜盒子的家常做法油炸(粉丝又来点菜了)(2)

·电饼铛里面倒油,给锅底刷白。电饼铛热把馍夹在里面,把这都放里面,给这一面的表面也把油刷上,这表面就不干。

·电饼铛盖上捂二分钟,翻个面,再盖上这一面也捂二分钟,馍熟了。

把盛盘,皮薄陷多,还可以蘸水、水吃,辣子水蘸上也好吃。

这韭菜盒盒好了,让我先尝一口,这是刚才掰的,放一会吃着还软腾腾。韭菜鸡蛋味好的,吃起来还鲜滴很,让我叫掌柜滴赶紧也来吃。

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