今天是我家二女儿蘑菇妹妹的五岁生日，小宝贝喜欢冰雪奇缘的动画片，于是妈妈亲手做了两个冰雪奇缘主题的蛋糕送给她，这可是私人定制，唯此一家，妈妈做的蛋糕别的地方可是买不到的！
说起生日蛋糕，自从学习了烘焙以后，这些年家里人的蛋糕基本都是我亲手制作，不管是水果蛋糕还是现在的主题蛋糕，做起来都非常顺手了。
小女儿说喜欢冰雪奇缘，我就上网买了一些相关的生日蛋糕装饰摆件，轻轻松松地就做出漂亮的主题生日蛋糕。外面卖好几百的蛋糕，咱们只需要花三分之一甚至更少的钱就能可以做出来了。
像上面这款蛋糕是八寸的，提前烤出了一个八寸的戚风蛋糕胚子，从中间分开成两半，抹上打发的淡奶油，夹上切成小块的草莓， 在表面一圈抹上打发的淡奶油，用勺子简单划一圈做出纹路，表面放上蓝莓、草莓、巧克力还有各种装饰插件， 一款漂亮的冰雪主题奶油蛋糕就做好了。
今天的早餐则是一款六寸的草莓奶油蛋糕，因为蘑菇妹昨天说想要在吃早餐时吃一个草莓蛋糕，所以昨天提前烤好了6寸戚风蛋糕胚 ，今天早上切了草莓，打发了淡奶油，简单装饰了一下，做了一款美味的草莓奶油蛋糕。
现在春天了，草莓也比较多，红彤彤的也很是好看，用来做蛋糕特别合适。小朋友过生日总是期望有一个漂亮的奶油蛋糕的，我小时候就特别期盼过生日，因为每年生日的时候爸爸妈妈都会让我去商店里选一个奶油蛋糕，不过现在回忆起来，那会儿的奶油真不知道是用什么做的，硬硬的，切起来还会裂开的那种， 没有水果，只有加了色素的奶油花，但即使是那样的奶油蛋糕，也是小时候的我每年所期盼的，只有过生日才能吃得到。
如今自学了烘焙，对于各种各样的蛋糕虽然不能说样样精通，但经过这几年的努力，蛋糕做得也有模有样了。自己做蛋糕最大的优势就是可以自由选择用料，做出更加符合自己口味和心意的奶油蛋糕。
这里简单介绍一下奶油蛋糕的装饰方法，至于表面想怎么摆造型，可以随自己心意了。
以6寸草莓奶油蛋糕为例，准备300g淡奶油和20g糖粉，放在一个打发盆里，用电动打蛋器打发，原来流动的淡奶油，打发后呈乳白色，用打蛋器拉起能看到弯弯的三角形，奶油表面会形成各种纹路。
再切一些草莓块，留一部分漂亮的草莓做表面装饰。6寸戚风蛋糕从中间片开，分成两片备用。
在下面一片蛋糕上抹一层打发的淡奶油，再放上草莓块，上面的蛋糕片也抹上淡奶油，盖在草莓上。再放上更多的淡奶油，用抹刀将淡奶油抹平，包住整个蛋糕片；
抹平蛋糕表面后，再用裱花袋装上裱花嘴，装上淡奶油，围着蛋糕表面挤上一圈，再将草莓切两半，装饰在裱花的内侧。
再摆上各种人偶摆件，装饰一些巧克力和羽毛插牌，一个简单又好看的奶油生日蛋糕就做好了 。
而像这种8寸奶油生日蛋糕，做法基本一致，不过表面装饰变化了一些，主要水果从草莓换成了蓝莓，换了不一样的装饰人偶和插牌，没什么特别之处，但孩子们就是喜欢。
一转眼我家二女儿都五周岁了，日子过得真是飞快，这个意外到来的小姑娘也带给了我很多欢乐和美好，希望未来的日子里，你能更加快乐，更加开心。你喜欢吃妈妈做的蛋糕，妈妈可以每年都给你们做。
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方。
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