材料清单
主料
冬瓜300克、鸡汤200克、海米10克
辅料
水淀粉20克、葱花5克、白胡椒粉5克、盐5克
菜谱详情
步骤 1/8
食材准备
没有鸡汤可以用水代替
步骤 2/8
冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软
步骤 3/8
燃气灶开大火（7档），炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香，待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟
步骤 4/8
将泡软的海米沥干水分，放入锅中一起翻炒
步骤 5/8
将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软
步骤 6/8
倒入调匀的水芡粉翻炒
步骤 7/8
撒入些许白胡椒粉、盐和葱花即可起锅
步骤 8/8
