准备用料河虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉，下面我们就来聊聊关于鲜虾怎样做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
鲜虾怎样做好吃
准备用料。河虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉。
河虾洗净，老姜切丝。
洗净的河虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。
腌虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开。
大蒜切片，干辣椒对半剪开，挤出辣椒籽。
热锅起油，小火下入河虾。
慢慢将河虾煎制酥脆，倒出多余的油，下干辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分钟。
下入干辣椒和1勺辣椒粉炒匀，先下韭菜干翻炒1分钟。
再下入韭菜叶和美人椒继续翻炒1到2分钟即可。
最后装盘，撒上少许葱蒜粉即可。
