配料:发好鱿鱼200克,盐6克,酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许,汤200克 ,下面我们就来聊聊关于山西鱿鱼汤怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

山西鱿鱼汤怎么做(制作山西鱿鱼汤的方法)

山西鱿鱼汤怎么做

配料:发好鱿鱼200克,盐6克,酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许,汤200克。

将鱿鱼切成1厘米宽的十字花,剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。

锅内放水,待水开下就鱼余透倒出,再将锅放清汤加调料,待开锅去沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可。