春季饮食以养肝,排除体内毒素为主。这两道菜刚好,方便又好吃。

芦笋炒鸡片草莓(春季健康菜推荐)(1)

枸杞素炒黑豆苗

一、原材料:黑豆苗150克、枸杞20克。 二、调味料:五香粉、食盐、生抽、花生油各适量。 三、枸杞洗净用温水侵泡5分钟,控干水分。黑豆苗去除根须、皮,洗净。 四、起锅热油,将黑豆苗倒入锅中,大火炒至断生,加入枸杞、五香粉、生抽、食盐翻炒均匀即可。 这道菜的营养:枸杞有清肝明目、利尿降压的功效,黑豆苗有养血平肝、滋阴补肾的功效,春季吃这道菜,可放肝火过旺。

芦笋炒鸡片草莓(春季健康菜推荐)(2)

竹笋鸡片

  1. 一、原材料:竹笋半斤,鸡胸肉半斤,胡萝卜三根,生姜适量。 二、调味料:盐、麻油、花生油适量。 三、将竹笋、胡萝卜切成斜片,鸡胸肉切片,生姜切丝。锅内烧水,等水开后,放入竹笋、胡萝卜,用中火煮尽青味,捞起待用。 四、另起锅下油,放入姜丝炒香,下鸡胸肉炒熟,再下竹笋、胡萝卜,略炒放入盐调味,最后淋入麻油,出锅即可。 注意事项:竹笋含有一定的草酸,在炒的时候先将竹笋焯水,可去除大部分草酸。 这道菜的营养:竹笋富含膳食纤维,可以帮助排除体内毒素。

芦笋炒鸡片草莓(春季健康菜推荐)(3)

竹笋

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