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大竹节虾怎么吃好吃(过年菜-葱香竹节虾)(1)

宝宝很喜欢吃虾,我们这里靠海,所以常常做虾给宝宝吃。

竹节虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;

还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分,

且其肉质和鱼一样松软,易消化,是小朋友的营养佳品,

对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

竹节虾用西蓝花相配搭,红绿镶嵌,色彩艳丽,可以吸引小朋友多吃些。

大竹节虾怎么吃好吃(过年菜-葱香竹节虾)(2)

大竹节虾怎么吃好吃(过年菜-葱香竹节虾)(3)

用料;竹节虾5只,西蓝花70克.

调料;油,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,葱,

大竹节虾怎么吃好吃(过年菜-葱香竹节虾)(4)

做法;

1.竹节虾漂净,剥去除头尾外的壳,挑去虾线从中切开,在虾背稍微剁几下,

2.加盐,料酒腌制10分钟,

3.两面粘些淀粉,

4.平底锅油热,放入竹节虾,

大竹节虾怎么吃好吃(过年菜-葱香竹节虾)(5)

5.两面煎至转色,加2小勺葱花煸炒匀,盛出,

6.西蓝花洗净,切小朵,放入开水焯熟,捞出,

7.用橄榄油,盐,胡椒粉搅拌入味。

8.把葱香竹节虾与西蓝花装盘即可上桌。

大竹节虾怎么吃好吃(过年菜-葱香竹节虾)(6)

1.焯西蓝花的开水里要滴几滴植物油,这样焯出的西蓝花颜色碧绿.

大竹节虾怎么吃好吃(过年菜-葱香竹节虾)(7)

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