张掖腊羊肉,采用产于山丹、民乐等地吃了芜葫草、芜葫花的羊和高台的雪花盐以及苗香生姜。秋冬季节,把羊宰杀,加佐料煮熟、剔骨、抹上清油而成。肉红透明,肥而不腻,人们一看便引起食欲。

陕北最正宗的羊肉(你吃过甘肃张掖的腊羊肉吗)(1)

陕北最正宗的羊肉(你吃过甘肃张掖的腊羊肉吗)(2)

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