鱼肉好吃且营养丰富，无论清蒸还是红烧又或是做汤，都各具特色，但是并不是所有的鱼都能吃，有些鱼是万万碰不得的，因为其中含有剧毒，不仅危害我们的身体健康而且还会引发更严重的后果。
这种有白线的鱼不能买
1.线纹鳗鲶
线纹鳗鲶是一种海鱼，体长可达二十多厘米，鱼体延长，头部略微平扁，腹部也非常圆，后半部侧扁，尾尖就像是鳗尾一样。
线纹鳗鲶最明显的一个标志，就是鱼身体有一根白线，这条白线非常明显，从鱼头贯彻鱼尾，线纹鳗鲶是一种有毒的鱼。
这种鱼背鳍及胸鳍之第一根为剧毒线之硬棘，其毒刺所分泌的毒液含有鳗鲶神经毒和鳗鲶溶血毒，一旦被刺到，那么就会引起长达数十小时的抽痛、痉挛以及麻痹等症状，甚至还会引起破伤风等。
2.魟鱼
魟鱼的身上也会有白色条纹或者是白色的圆点，魟鱼的活动能力不强，很容易捕到，食用价值并不是很高，但是魟鱼的肉比较多。
魟鱼的毒刺前端有倒钩，很难拔除，因此渔民在捕获以后就把鱼尾毒刺的部分给切断了，魟鱼的毒棘主要就是由象牙质的软骨组织所组成的，一般成鱼的棘长约十公分。
在棘的外层就是外皮鞘，内含有腺上皮细胞，从而形成毒腺。魟鱼毒素的分泌主要就是全分泌型，也就是说当毒棘深入体内的时候，外皮鞘就会破坏而把毒液释放到体内，但是把魟鱼冷冻干燥之后，这种毒性也就会慢慢消失了。
３.河豚鱼
河豚鱼的内脏、血液都有毒素，尤其在每年四、五月产卵期毒素更剧；处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。
河豚所含有的河豚毒素为神经毒素，其毒性比氰化钾要高近千倍。在日本，每年都有一些人因误食河豚毒而死。即使有毒，但仍然有很多人喜欢吃这样的鱼，有种说法叫“拼死吃河鲀”，如遇到这种鱼，建议还是不要买来吃。
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