猪柳是猪的哪个位置

猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条猪柳的说法来自于牛柳，在粤菜里，涉及到“柳”的菜肴，一般都将肉切成细长条，“柳”取自“柳叶”，有些狭长、细长的意思，下面我们就来聊聊关于猪柳是猪的哪个位置?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪柳是猪的哪个位置

猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条。猪柳的说法来自于牛柳，在粤菜里，涉及到“柳”的菜肴，一般都将肉切成细长条，“柳”取自“柳叶”，有些狭长、细长的意思。

猪肉可朔性强，烹饪方式也多种多样，像饺子、红烧肉、糖醋里脊、老火汤等等都离不开猪肉，当然，烹饪不同的菜肴，所使用到猪肉的部位也不一样。