今天教大家做一道虾丸汤,虾我只喜欢这种做法,味道那叫一个鲜,今天就将做法分享给大家。
需要准备的食材有:虾、香葱、鸡蛋
1.将虾煮熟后去掉虾线,剥去外壳再用清水清洗干净。
2.将虾剁成泥放入碗中,再加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清用筷子搅拌均匀,淀粉可以多放一些方便定型。
3.用虎口挤出丸子,然后用勺子舀出放一旁备用。
4.锅中倒入清水,用大火烧开,让后将做好的虾丸一个个下入水中,开中火煮5分钟即可盛出。
5.最后再切一点葱花,放入碗中点缀,一道非常简单的虾丸汤就做好了,希望大家能够喜欢。
,