,下面我们就来聊聊关于不一样的早餐玉米饼 自从学会玉米鸡蛋饼?接下来我们就一起去了解一下吧!

不一样的早餐玉米饼 自从学会玉米鸡蛋饼

不一样的早餐玉米饼 自从学会玉米鸡蛋饼

这是冷冻的嫩玉米浆,是去年秋天的嫩玉米擦浆,装入保鲜袋一包一包冻起来的,每次解冻一包,大约一碗嫩玉米浆,可以用来烙鸡蛋饼,也可以用来煮粥,怎么做都好吃,提前从冰箱取出,完全解冻后再用。 玉米浆中打入一个鸡蛋。 用筷子搅拌均匀,鸡蛋的加入量可以根据自己喜欢的口味添加,一两个都可以。 加入半碗面粉搅拌均匀。 大葱去皮洗净切碎,挑选葱叶部分颜色好看,有小香葱最好,北方这个季节小香葱比较少。 加入葱花、胡椒粉、盐搅拌均匀,感觉干可以加点水,或者加鸡蛋。我加的是纯净水搅拌成面糊,面糊的稠稀也要根据自己喜欢的口感,稀一点口感更滑嫩,稠一点口感更粘糯。 电饼铛薄薄的刷底油,用汤勺舀一勺倒入锅中,一勺一个饼,盖上上盖上下火中小火煎。没有电饼铛可以选用平底锅,或者炒锅也可以。 上盖的距离相对远一点,作用不大,达不到效果,需要翻面烙熟,两面烙至金黄就可以出锅啦。 出锅装盘。,