野味饭店位于家乡的公路边，这条公路北可通小兴安岭，南可进老爷岭，是莽莽林海的交通要道，来往车辆很多。因此，精明的张歪嘴子为了多赚钱，便打起了山里野味的主意，成了远近闻名的暴发户。饭店有一道菜叫“虎卧沙滩”，是将山狸子炖好后与鸡蛋糕同蒸，味道极鲜美，成了野味饭店的特色菜，据说连省城都有人专程来吃这道菜呢。
这样一来，附近山里的山狸子可遭了秧，张歪嘴子出的收购价太诱人了，许多家乡人甚至冒着生命危险到深山老林里捕捉山狸子，饭店后院整日都弥漫着血腥气，惨叫声更是不绝于耳。一天，饭店收购了一只罕见的山狸子，近一米长。最奇的是它全身的毛呈金黄色，伴有黑色的花纹，十足的虎相，谁见了都啧啧称奇。据说这只山狸子是从当地有名的鬼见愁砬子上诱捕到的，估计是山狸子的头儿，连张歪嘴子都称它“山狸子王”。
山狸子王昏睡了一天才醒来，张歪嘴子走进铁笼说：“妈的，挺威风呢，今后给我老实点儿，老子暂时不杀你，是为了多展览你几天，给我的饭店招揽生意！”说着，他拿起一只白条鸡摇晃着逗弄它。山狸子王似乎听懂了他的话，悠地瞪大了眼睛，慢慢地往前凑。突然，山狸子王像人一般站起来，还没等张歪嘴子醒过腔来，它腹下便射出一股又骚又臭的黄尿来，全喷在张歪嘴子的脸上。张歪嘴子惨叫一声，转身就跑，跌跌撞撞地跑到池子用清水冲洗。家乡人都知道，山狸子的尿腐蚀性最强，如果冲洗不及时就会溃烂全身，肯定会留下疤痕的。张歪嘴子恼羞成怒，边冲洗边叫嚷着让勤杂工用高压水龙头对准山狸子王一阵猛射。直到把山狸子洗成落汤鸡，才解了张歪嘴子的心头之恨，恶狠狠地对山狸子王叫号：“要不是花高价买的，老子非当场剁碎你不可！现在我要让你生不如死，半月后老子五十大寿时，就用你设祝寿宴！”
自那天起，山狸子王便被单独囚禁在院中的大铁笼子里，不给吃也不给喝，还让厨师当着它的面宰杀它的同类，活剥山狸子皮。宰杀山狸子的惨叫声此起彼伏，山狸子王先是暴跳如雷，把铁笼子的铁筋咬得咯咯的响，继而昏倒在铁笼子里，两行热泪顺着脸颊往下淌，和嘴里流出的血混在一起，一滴滴往下滴。
七八天过去了，山狸子毫不屈服，一见张歪嘴子便怒目而视，张牙舞爪地往外撞。大约又过了三天，意想不到的事发生了，笼中的山狸子王竟然不见了踪影！打更的老王头是在凌晨发现这一情况的。张歪嘴子闻讯赶来，气得脸色煞白，圆睁二目，绕着铁笼子转起了圈儿。笼门完好无损，笼子的粗铁条也没断裂，除非有人故意放它，否则山狸子王绝对逃不掉！张歪嘴子猛地转过身来，呲牙咧嘴地喝道：“是谁把山狸子王放了？承认了没事，要是被我查出来，扒了他的皮！”伙计们都吓傻了，纷纷赌咒绝对不是自己干的。张歪嘴子阴沉着脸又走进铁笼仔细观察，终于发现一处笼沿下有脱落的山狸子王的毛，他终于明白了，是两根铁条间的距离稍微大一些，看来山狸子王就是从那里钻出去的。这简直不可思议，要知道它的身子直径足有三十厘米！
张歪嘴子托着下巴琢磨了半天，终于不得不承认眼前的现实，山狸子王的身子是非常有弹性的。身子可粗可细，况且几天不吃不喝……当然，它为了生存，已承受了难以想象的痛苦。想到这里，张歪嘴子倒吸了几口凉气，没再说什么，两天后的深夜，天气闷得喘不过气来，可张歪嘴子办公室的灯很晚才熄。——他每天夜里都要查账，他的家并不在这里，老婆孩子都在县城里住。大约凌晨两点多钟，正在熟睡的伙计们被一声突如其来的惨叫声惊醒，都睡眼朦胧地爬起来往院里观望。不看而已，这一看他们的魂儿都差点儿吓飞啦！明亮的月光下，只见几十只山狸子幽灵般地在院子里乱窜，有的已经从窗子进了屋，伙计们从没见过这么多的山狸子集体行动，一个个大呼小叫：“快醒醒！大伙儿快醒醒，山狸子闯进屋啦！”惨叫声很快响成一片，尤其是那几个女服务员更是尖叫不已。瞬间山狸子已把几间屋子团团围住，包围张歪嘴子的山狸子尤其多，简直是水泄不通。屋里的几名男厨师对山狸子并不以为然，操起各种利器与它们搏杀起来。一阵猛杀猛打后，总算有几个人冲出屋，到了院子中。
这时山狸子的攻势放慢了，又有几只冲向张歪嘴子的办公室。看来山狸子的重点攻击就是张歪嘴子的办公室，破窗而入的已有十多只。慌乱中伙计们隐约看见了那只逃出铁笼的山狸子王，它的个头太显眼了。大家立即全明白了，是它带领同伙报仇来了！奇怪，怎么一直没见到张歪嘴子的身影？更没听见他同山狸子的搏斗声。这时，不知道哪个伙计大喊：“快上房，只有上房才安全！”伙计们如梦初醒，忙不迭地找来梯子，拼死拼活地爬上房。山狸子也开始往房上爬，伙计们齐心协力，依仗居高临下，总算打退了它们的进攻。
山狸子群终于从张歪嘴子的办公室撤了出来，在山狸子王的带领下撤出院子，很快消失在后山的丛林中。确信危险已过，伙计们才下了房。这时他们最担心的是张歪嘴子的安全。但他们相信张歪嘴子平时办法最多，遇事总能化险为夷的，可山狸子都撤走好长时间了，他咋不出来呢？越想伙计们越感到不妙，便一起冲进他的办公室，只见屋内一片狼藉，却没见到他的影子。莫非他被山狸子掳走了不成？正在疑惑的当儿他们不约而同地注意到了墙角那口盛酒的大缸，张歪嘴子会不会藏在缸里边？有人轻声喊：“张老板，山狸子都撤走了，您快出来吧！”连喊几声毫无动静，伙计们顿时毛脚了，哆哆嗦嗦地撬缸盖。费了九牛二虎之力，终于把缸盖撬开了。万幸，张歪嘴子真的藏在缸里边。细瞧，他的面色铁青，双眼瞪得比牛眼还大，大嘴半张着，歪得更厉害了，有人上前把手伸到他的鼻子下，方知道他早已气绝身亡了。
伙计们七嘴八舌地议论开来：一定是他见山狸子群闯进来，知道自己冲不出去，便立即钻进酒缸里藏起来，同时从里面拉紧了盖子。也一定是山狸子群轮番用身子把酒缸盖子死死堵牢，不透一丝空气，可怜的张老板就这样被活活地闷死在酒缸里啦！
张歪嘴子被山狸子闷死在缸里的消息不胫而走，家乡人听了无不啧舌。有的说：“他把事做绝了，罪有应得！”有的说：“不该怪罪山狸子，该问一问那些肚大脖粗的馋嘴巴子，他们若不来山里祸害山狸子，张歪嘴子能死吗？”真是公说公有理，婆说婆有理了，但不管怎么说，家乡人再也没人敢杀山狸子了，“虎卧沙滩”这道名菜也从此销声匿迹了。
