文：白娟 龚丽 图：黄诗航
多少小媳妇在为送老公什么圣诞礼物挠头？药疗妞早早就买了礼物——送老公点儿阿胶补补！对，你们没看错，就是要给老公送阿胶。除了犒劳下近日年底加班劳顿、衣带渐宽、面色憔悴的老公外，药疗妞也是有私心的，那就是全家老小都能对症调养。
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阿胶有啥营养成分？
营养成分：胶原、18种氨基酸、27种矿物质和微量元素。
主要功效：补血养血、美容养颜、强肾固本、滋阴润燥、强筋健骨、延年益寿、健脑益智、提高免疫。
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哪些人适合食用阿胶？
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男士
推荐理由：很多人一直以为阿胶进补是女人的专利，其实不然，阿胶对于男性的滋补作用同样有效。现代科学认为男性衰老的原因之一是精氨酸和锌的含量不足，阿胶中富含精氨酸和锌，自古以来中医就有用阿胶配伍来作为男性的滋补保健。
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缺血女性
推荐理由：气血不足，血脉不能够通达于四肢，往往会导致很多疾病，比如，月经不调、痛经、面色萎黄、头晕目眩、四肢乏力等。经常吃些阿胶会改善这些症状。另外产后、术后女性也往往缺血，及时正确地补给会快速地恢复体能。特别提示产后补血，需要等到恶露排尽后方可进补阿胶。
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经常感冒、体质差的人
推荐理由：冬季流感非常盛行，除了日常多注意防护以外，增强免疫力是关键。身体强壮了，就不容易受病毒侵害。阿胶有提高人体免疫力的作用，可以长期阶段性地服用。
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体质不好的儿童
推荐理由：阿胶含有丰富的营养成分，阿胶糕中更有丰富的核桃仁、黑芝麻等成分，对于健脑益智、促进儿童发育有一定帮助，同时能有效提高大脑血氧量，有效缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，提高孩子学习效率，可作为儿童日常营养保健品长期服用，保证孩子健康更聪明。
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老年人
推荐理由：上了年纪的人，钙流失非常快，一般食物已经满足不了对钙的吸收。阿胶富含胶原蛋白，而胶原蛋白是骨质的重要组成部分，可以促进钙的吸收和贮存。如果缺乏胶原蛋白，补再多的钙，身体也不能真正的利用。所以补钙的同时一起食用阿胶，会使骨骼更强健。
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阿胶怎么吃？
还在上市面上买各种阿胶产品？你又out了，教你在家自己分分钟DIY阿胶膏。
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黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
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核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
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桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
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服用阿胶注意事项
阿胶较滋腻，易伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血且有瘀滞者，也不宜服用。另外，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
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