“宝藏级”日料
高品质豪华刺身
内涵丰富的暖暖卷一口满足
招牌寿喜锅
寒冷天气里,我喜欢吃上份热腾腾的寿喜锅,汤底已经提前熬好,上桌后煮沸先喝一碗汤,鲜甜又暖身,这个秋季答应我不要错过它。
用生无菌蛋蘸汁,不腥还能中和腻感,吃起来更舒服。
特意装上满满一碗,咔一张准备深夜放毒,嘻嘻~看着这满满一碗,全身都暖烘烘的。
双拼鳗鱼饭
肥美软糯的鳗鱼配上秘制的酱汁才能称得上一份优质的鳗鱼蒲烧,看起来简直食欲爆棚!
切成小块的鳗鱼,很好入口,烤的时候要分次翻面和刷酱,鱼皮才香脆入味。肉很嫩,皮很滑,口感满分。
多层次的一碗鳗鱼饭可以吃出不同feel~肉质非常软,轻轻一夹就分开。本来就香,还加了香松和金枪鱼泥,简直太狡猾了。不吃完一份,肚子是不会放我离开的。
刺身拼盘
选择困难症选刺身拼盘就没错了,一盘就包含多种刺身,每一个都是厉害角色,新鲜得就像刚从海里捞出!
每一片还切的又厚又均匀,吃起来简直就是大大的满足!要记得在冰融化前尽快消灭,否则会影响刺身的口感及鲜度!
作为一个三文鱼迷妹,对厚切完全没抵抗力,真的“一块夺魂”。还没有来得及细品就已经化在口腔中,咀嚼、吞咽的每一口都让人惊艳!
广受宠爱的甜虾虾肉很滑,冰凉软润,蘸着刺身酱油吃会更清甜。
鹅肝寿司
寿司选择没有很多,但每款都融入了师傅的创意。火炙寿司上酱汁超浓郁,没有遮住鹅肝原本的鲜味!
没想到连鹅肝都那么出色,烤炙火候掌握得刚刚好!
下手一点都不吝啬,一大块鹅肝盖在寿司饭上,通过炙烧把多余的油脂逼出来,肥美而不腻。
暖暖的天妇罗卷
招牌卷物,三文鱼、日本进口松叶蟹柳、新西兰进口芝士、出口日本品质的永井海苔,用料超奢华!
足足淋上3层酱汁,十个妹子九个都被它勾去了魂,一口咬下去的甜美只有自己知道,让人有舔筷子的冲动。
寿司经由160度油温炸得海苔超酥脆,表面的蟹籽用料也是真的过分了,轻轻一撩就倒,整体口感很爆炸,还不腻。,