问：做成一道鲶鱼炖豆腐拢共需要几步？
厨房小白的做法：
1.把锅烧开
2.把鱼丢进去
3.把豆腐丢进去
（以上为错误示范）
民间隐藏食神的做法：
1. 清洗鲶鱼：尤其要清洗干净上面的黏液
耗时：1小时
2.腌制鲶鱼：去腥入味
耗时：至少一个半小时
3.炸鱼：裹蛋清和淀粉
4. 炒料：平罗辣皮子 葱姜蒜 调料
5.炖鱼：加入卤水豆腐
耗时：小火慢炖一小时以上
俗话说“千滚豆腐万滚鱼”
真正的美味需要耐心和等待
正是因为它不易做 耗时长
不同于寻常的快消菜肴
才更显它的难得
这道江湖失传已久的鲶鱼炖豆腐
如今在《拜托了磊哥》的节目中
重新出山
是否依旧可以征服
磊哥和乔总的味蕾？
今晚22:12，明天中午12:05
记得相约宁夏卫视《拜托了磊哥》
看爱茶姑娘如何做出一道功夫佳肴
