凉茶，既不凉、也不是茶。
罗汉果柿饼茶是一道草本凉茶的配方。自清朝出现，已逾两百年历史，这一杯清甜的凉茶，可算是清热、去燥、美颜饮品的先驱。
凉茶，并不一定是凉的。但，它却永远担了一个凉字。凉茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶，也不一定凉，热着喝效果更好。
记得小时候，外婆每到夏秋时节，都会用一只黑色的瓦罐，里面盛满了水和药材，放到细火上漫长的煎，那种幽微的药香，随着就绵延地溢出来，微带一股丝丝清凉的味道，瓦罐中就变成了一种黑里透红的汤汁。
不禁想起了《红楼梦》第五十一回中，宝玉的那段话：“药气比一切的花香、果子香都雅。这屋里我正想各色都齐了，就只少药香，如今恰好全了。”
盛在一个粗瓷碗里的汤汁，就是凉茶，它不同于凉气逼人的饮料，因为它是热的，喝上一碗，可以让身体内的燥气缓慢散发，直到心烦气躁都变成了安之若素，那难逃的秋季燥也就一触即溃了。
中医将“燥”列为秋季主气，认为“燥”是秋季最易伤人致病的邪气。表现为口鼻干燥，或咽干口渴，干咳少痰；女性皮肤干涩，甚或皲裂难看，抑或毛发不荣、易脱；有的还可兼见大便秘结难出。
这时就应该选择润肺的食物，肺清润平润了，身体的燥气就能消除。罗汉果为秋季祛燥邪之首选，为历代朝庭贡品，被誉为“东方神果”、“长寿之神果”和“神仙果”。
罗汉果之所以被人们誉为神仙果，它味甘、酸，性凉，有清热去燥，润肺排毒的作用，它能够帮助身体机能的新陈代谢，间接令皮肤吸收天然水分，是减肥的天然果品，并可驻颜。
罗汉果草茶也是款不错的秋季饮品，用罗汉果半个、红枣5个、甘草3克，锅中加清水，放入罗汉果、红枣、甘草大火煮开，关火，将罗汉果、红枣、甘草倒入茶壶中，放入冰糖，即可饮用，也可用沸水多次冲泡
秋日干燥之时，痛饮一盅，丝丝草药的氤氲之气沁入脾腹，顿时使人心旷神怡，如在云端。
凉，谁也凉不过光阴，是凉的彻底。而最不爱女人的就是这光阴，哪个女人能和光阴抗衡呢？
温一杯隔世的凉茶，慰藉光阴带给的凉意吧。
菜谱
材料：罗汉果半个，马蹄5个，柿饼1个。
调料：冰糖适量。
原料图：
做法：1.罗汉果洗净，拍碎；柿饼洗净；马蹄去皮。
2.锅中加清水，放入罗汉果、柿饼、马蹄。
3.大火煮开，小火煮15分钟，放入冰糖，煮化即可关火。
厨房小语：罗汉果很甜，冰糖要酌量面放。
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