家常豆腐,是一道以豆腐、猪肉作为主要食材,以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性,四季可食。

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎么做)(1)

家常豆腐怎么做?家常豆腐的做法

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食材配方

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做法 共12个步骤

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎么做)(4)

1.把香菇浸两小时左右

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2.把青椒和红椒也切成细粒

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3.香菇和蘑菇切成细粒

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4.把豆腐切成块

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5.起油锅,倒入香菇和蘑菇

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6.翻炒后加入青椒和红椒翻炒一下

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7.然后加入豆腐

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8.再加一点豆瓣酱

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9.加入适量的生抽

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10.加入适量的老抽

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11.大火煮沸后,倒入兑好的生粉水

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12.再次煮沸,加入香葱即可起锅了

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