#诗画成语，漫游邯郸##助力邯郸农特产# @南京大俭 @榆木先生漫画 @何春银微想 南沿村拉面起源于邯郸南沿村，迄今已有百年历史，是流行于邯郸、邢台等地的地方小吃。南沿村拉面的卤料，是由本地豆瓣酱配以精选的山羊肉和十几味中草药炒制而成，面料专用精粉面配盐碱调制而成。
南沿村拉面的特点是面劲道、汤鲜美、肉酥烂。跟我们大家熟知的兰州牛肉面汤清、面劲道不同，南沿村拉面的汤是卤香型（比红烧味更浓），面比较软柔（类似于手擀面），加上神秘的中草药复合味，吃起来前味浓烈、后味甘甜，让人心旷神怡。现在南沿村拉面在邯郸及周边地区满大街都是，可见人们对它的喜爱程度。
