小时候吃的玉米面饼子。
玉面饼特别松软，非常好吃，做起来时候全程手不沾面，简单还省事。今天做一个小时候吃的玉米面饼子，现在回忆起来还蛮有味道的。
·接下来和面，和面的时候用这个开水，就是刚烧刚烧完的开水直接和就行。玉米面一烫这种香味出来了，把玉米面烫的都有小疙瘩了，这样就行了。
·然后再放200克面粉、5克酵母、10克白糖、打入一颗鸡蛋，然后用温水，这个温水是30来度的温水就行，搅拌均匀。用筷子朝着一个方向用力的搅拌一下，搅拌均匀乎的搅上，比酸奶要稠一点就可以。盖上盖子醒发40分钟左右。
·面醒发好了，醒发至2倍大了也全是蜂窝状，面少倒点油，烙的省事。全程不用揉面，不用揉面不用擀面，直接烙就行。
这早上吃个早餐就在家做点挺好的。
·油热放入这小面团，盖上盖子烙个四五分钟就差不多熟了。
·今天捞的差不多了，翻过来再捞另一另一面。
这有几分钟就捞熟看可省事了，特别软和。发现玉米面也是粗粮，多吃点对身体有益还有健康。今天的视频就到这了，明天再见，拜拜。
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