西湖龙井特指原产于浙江省杭州市西湖风景区的龙井茶:狮峰、瓮家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山中所产的茶所产的龙井茶。
龙井茶一般分为明前龙井，雨前龙井。越早的龙井越嫩，芽头饱满，一芽一叶，采摘和制作时强调芽叶的完整性。当然明前龙井价格也是最高的！
龙井茶深受人们的喜爱，是因其独特的香气（豆香、板栗香），醇厚口感绵柔又细腻，让人回味无穷。其茶叶的嫩度，喝完茶都一起嚼了下咽，如同一道美味佳肴！
根据产地的不同，龙井茶可分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。龙井拼不是特指西湖龙井，但西湖龙井是龙井茶当中品质最佳！龙井茶的地理标志证明商标于2009年注册成功。从那以后，只有在西湖、钱塘、越州三个浙江主产区的18个市县培植生产的龙井茶才能称作龙井茶。
每天喝茶，龙井茶也是我的最爱之一[耶][耶]
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