将干鱼胶放在清水中浸泡，浸泡时间要在七至八个小时左右泡好的鱼胶取出以后，用刀把表面的黄色油脂刮掉即可，下面我们就来聊聊关于干鱼胶泡发的正确方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

干鱼胶泡发的正确方法（干鱼胶泡发方法分享）

干鱼胶泡发的正确方法

将干鱼胶放在清水中浸泡，浸泡时间要在七至八个小时左右。泡好的鱼胶取出以后，用刀把表面的黄色油脂刮掉即可。

在蒸锅中放适量清水，将干鱼胶用大火蒸15至20分钟，这时干鱼胶的体积会扩大到原来的3~4倍，取出以后直接放在冷水中浸泡，再浸泡三至五小时即可。