清明果的做法:将大米粉筛过之后,放进大盆里面,艾叶热水倒入大米粉里,边倒边用筷子搅拌大米粉然后将糯米粉均匀撒在大米粉团上,将其揉成软硬合适的青面团,放进馅料,包好之后便可以在蒸锅中蒸煮,下面我们就来聊聊关于清明果怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

清明果怎么做(青团指的是清明果吗)

清明果怎么做

清明果的做法:将大米粉筛过之后,放进大盆里面,艾叶热水倒入大米粉里,边倒边用筷子搅拌大米粉。然后将糯米粉均匀撒在大米粉团上,将其揉成软硬合适的青面团,放进馅料,包好之后便可以在蒸锅中蒸煮。

清明果一般指清明粿。清明粿,又名青团、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明馍馍(四川),蒿子粑(安徽)、艾果等,是中国南方各省汉族特色食品之一。