彩椒鸡丁

低脂菜谱大全(零失误美味低脂菜)(1)

--原料--

鸡胸肉、黄红椒、生抽、胡椒粉、淀粉、葱姜

--做法--

  1. 将鸡胸肉洗净,加入盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

  2. 将腌好的鸡肉切小块备用。

  3. 红椒、黄椒洗净切丁,葱、姜切末备用。

  4. 锅烧热倒油,放入鸡肉炒至变色,盛出。

  5. 倒入底油,爆香葱、姜。

  6. 再倒入黄红椒,调入加入盐、生抽翻炒均匀。

  7. 加入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。

蒜香鲜虾西兰花

低脂菜谱大全(零失误美味低脂菜)(2)

  • 将西兰花洗净撕成小朵,大蒜拍碎切成碎末。

  • 锅内坐水,水开后将西兰花放入,焯2分钟捞出。

  • 再将虾入沸水中焯2分钟。

  • 炒锅坐油,油温六成热时,放入蒜末爆香。

  • 将焯好的西兰花和虾放入锅中。

  • 大火翻炒至食材成熟,调入盐和糖即可。

  • 蒜香魔芋秋葵

    低脂菜谱大全(零失误美味低脂菜)(3)

    --原料--

    秋葵、魔芋结、蒜、生抽、糖

    --做法--

    1. 锅内坐水烧开,放入魔芋结,焯烫片刻捞出。

    2. 将秋葵倒入,水的颜色变绿即可捞出。

    3. 把焯好的秋葵对半切开。

    4. 把魔芋结拆开,放在秋葵下面。

    5. 大蒜拍扁切末。

    6. 热锅下油,油热倒入蒜末爆香,颜色变金黄时关火。

    7. 将生抽、糖、盐放在一个碗里。

    8. 再把蒜末倒入搅拌一下,淋在秋葵上。

    9. 另取一口锅,倒入适量水,将菜上锅蒸8分钟即可。

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