烤红薯就是出门可以让我,在寒风中行走的动力。最近大街上到处都是烤红薯的香甜味,这是属于寒冬的气息啊!

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但在街上买的烤红薯每次都踩雷!闻起来确实香,还大颗,但是一点都不甜,甚至有一些水份还很重,像水煮的!这真的是烤红薯?

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于是我选着自己在家烤,果不其然自己动手丰衣足食!还是自己动手的美味,所以今天就带大家看看在家怎么烤红薯!

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挑选红薯

关键步骤!红薯都没有挑选好,还想烤的甜?

红薯的话最普遍的就是白瓤的、红瓤的,红瓤含水份多,糖分多,吃起来更甜,白瓤含水量偏少,淀粉含量比较多,吃起来更面

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挑选的时候最好选择好看的,不要坑坑洼洼或者发黑的,因为这样的红薯味道不是那么的好,不甜或者发苦

而且红薯还可以保存很久,可以说是保存得越久越好吃!

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在家怎么做烤红薯

首先是微波炉

没错微波炉也可以烤红薯,快把家里面吃灰的微波炉用起来!

第一个方法就是用湿纸巾裹住红薯,中高火烤7分钟,翻一面再烤4分钟即可

第二个先煮5-6分钟红薯,再放到微波炉中火加热20分钟即可

用微波炉烤红薯,最好在旁边待着,随时注意火候

在家怎么做烤红薯好吃 在家怎么做烤红薯(6)

烤箱的看过来

烤箱预热,盘子上面铺上锡箔纸,烤的时候让它受热更均匀

烤箱220左右,烤25分钟,取出翻面再继续烤(温度时间还是一样的)

看到两面的皮烤来爆开就可以了,直接秒杀马路上的路边摊

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还有一种很直接了当的方法,就是直接丢火里面烤,有木炭的那种(如下图)

一般这种适合乡下,城里面咱们就不要搞了,没地方弄

这种烤出来的确实是最香的,大家一边摆龙门阵一边烤火,两面烤成黑棕色差不多就烤好了,有一些还会烤出汁,画面温馨着嘞~

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当然,在家应该还有其他方式烤红薯,大家可以留在评论区,我们一起讨论~

我是小鹿,爱咖啡,爱美食,更爱生活

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