特色小吃芋泥肠（钵钵鹅肠下饭界大哥大）

秋风瑟瑟，天气越来越冷了，做一份热气腾腾的钵钵鹅肠，驱寒又解馋~

By 好人家调味

用料

• 碱发鲜鹅肠 400g
• 金针菇 130g
• 鲜豆皮丝 200g
• 香菜 适量
• 好人家手工牛油老火锅底料 适量

做法步骤

1、锅内加入适量水，适量盐，鲜豆皮丝及金针菇焯水、沥干装入炊具备用

2、锅内加入适量水，放入适量好人家手工牛油老火锅底料，煮开后小火烹制2分钟，捞出料渣，下入鲜鹅肠，烫煮片刻即可

3、起锅，香菜点缀，开吃

小贴士

要抱枕鹅肠的鲜脆，烫煮时间不能太久，15-30秒为宜~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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