很多人都喜欢吃馄饨,不仅因为好吃,而且做起来方便快捷。但是和饺子一样,馄饨也有一个困扰人们的终极问题,就是容易破皮。馄饨皮煮破,馅露出来了,看着心情也不美丽了。今天给大家分享6种馄饨的包法,保证又好看又食用。绝对不会破皮了。
1、猫耳朵馄饨
猫耳馄饨是比较普遍的馄饨包法,特点是出来皮薄馅大,有些地方叫抄手~~
在馄饨皮中间放好肉馅,尖角对折并粘紧
将两边的角向里对折,并将两个角完全重叠粘牢
2、元宝馄饨
这种馄饨,看起来形状似元宝,好看,而且关键的是不会露馅!
将肉馅放在馄饨皮中间,把馄饨皮一边向里卷,把肉馅完全卷起来。
把皮两边压紧向馅中间卷起来,让两边的皮互相粘住。
元宝馄饨便做好啦,完成以后就能下锅了!
3、方形馄饨
方形馄饨由于面皮重叠过多,更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友
在馄饨皮上放入馅料,将一个尖角向皮中间包住馅
将两边的馄饨皮向中间卷起,叠在一起
把最后的角也叠在上面包紧就完成了。这样做馄饨皮稍厚,但口感劲道十足
4、圆形馄饨
顾名思义就是圆滚滚的馄饨,这样做也有一个好处,就是怎么煮都不散馅
将馅料放在中间偏下的地方,下面的一边馄饨皮向上卷,把肉馅完全卷住,留一个小边
将两边的皮捏紧后向中间叠在一起,粘牢以后就成了一个圆馄饨啦
5、云吞
云吞做起来是最快最简单的,吃云吞的方式也有很多,清汤、红汤和炸云吞都很好吃。
将馄饨皮放在手心中间加馅料,顺势将筷子往下压,手掌向上合
手用力一捏,将馄饨皮边全部挤在一起,按压紧实粘好,云吞便做好啦。
炸一炸味道更香哦!
6、莲花混沌
这个做法,可以说是研制最高的馄饨,让馄饨看起来更有食欲。
在馄饨皮上放好馅料以后,将两边交错叠起来粘紧
把没有开口一边的两角向中间叠,叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花
馄饨好吃好看,做起来也简单,大家还不快动手做份馄饨来吃!
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